Certains fours vapeur (combinés) disposent de la fonction Réduction de l’humidité. Cette fonction peut être activée via le menu Plus.
Avec cette fonction, la porte peut s’ouvrir et se refermer automatiquement pendant le fonctionnement de l’appareil. Elle est recommandée lorsque, pendant la cuisson, une quantité excessive de vapeur doit pouvoir s’échapper de l’appareil. Cela permet de cuire les plats plus rapidement et d’obtenir une croûte croustillante.
Attention: la porte se referme automatiquement après s’être ouverte. Forcer la fermeture manuellement peut endommager le mécanisme.
Veuillez consulter le mode d’emploi de votre four vapeur (combiné) ATAG pour savoir comment activer ou désactiver cette fonction.